私家辣椒炒肉

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辣椒炒肉的用料

五花肉或里脊肉 100克 新鲜辣椒 50克
老干妈豆豉辣椒酱 10克 葱 姜 蒜 适量
白糖 1勺 味达美 少许
老抽 少许 盐 少许
食用油 20克

辣椒炒肉的做法

私家辣椒炒肉的做法图解1

步骤1

五花肉洗净备用，不是五花肉里脊肉也可以，少带点肥的
私家辣椒炒肉的做法图解2

步骤2

葱姜蒜，辣椒切好备用
私家辣椒炒肉的做法图解3

步骤3

锅内倒入适量油
私家辣椒炒肉的做法图解4

步骤4

油烧热把肉倒进去翻炒
私家辣椒炒肉的做法图解5

步骤5

炒到肉微微发黄，肥肉的油炒出来，小火炒，大火容易糊
私家辣椒炒肉的做法图解6

步骤6

倒入葱姜继续翻炒
私家辣椒炒肉的做法图解7

步骤7

葱软了以后先关火，像图中这样把肉用铲子铲到锅的一边
私家辣椒炒肉的做法图解8

步骤8

然后在锅里加入老干妈，白糖，味达美等调料
私家辣椒炒肉的做法图解9

步骤9

然后开火把调料炒一下
私家辣椒炒肉的做法图解10

步骤10

然后把肉和调料混合到一起翻炒
私家辣椒炒肉的做法图解11

步骤11

翻炒一会加入辣椒和蒜末
私家辣椒炒肉的做法图解12

步骤12

加入少许盐，一定不要多了，因为老干妈本身就是咸的，少加些水炒至辣椒变软，在点少许老抽上色
私家辣椒炒肉的做法图解13

步骤13

香喷喷的辣椒炒肉就做好啦！配上一碗米饭简直爽翻啦

辣椒炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 给孩子做饭饭 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 下饭菜

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