百合芹菜-夏日爽口小菜

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百合芹菜的用料

芹菜 200g 新鲜百合（有点苦） 100g
萝卜（不喜欢可以不加） 100g 肉丝 50g

百合芹菜的做法

百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解1

步骤1

芹菜去掉叶子，切小条； 萝卜丝去皮洗净，切丝； 肉丝适量洗净备用。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解2

步骤2

新鲜百合洗净。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解3

步骤3

小火，锅内加入少量油，见到油冒泡即可加入肉丝。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解4

步骤4

肉丝加入翻炒。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解5

步骤5

肉丝炒至变色，改大火，加入芹菜翻炒一分钟。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解6

步骤6

放入萝卜丝、百合，加入150ml清水，加入一小勺盐，一小勺鸡精，半小勺糖，盖上锅盖煮4分钟。（加糖百合不会太苦）
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解7

步骤7

如图即可。
百合芹菜-夏日爽口小菜的做法图解8

步骤8

盛出装盘，一道清爽去火的夏日小菜完成。

百合芹菜的烹饪技巧

百合大致可以分为两种，一种叫做粉百合，一种是药百合，粉百合是不苦的，药百合有苦味。购买粉百合，是甘甜的。甘甜的百合一般只有一个头，而且比苦的百合要粗壮，颜色和白玉一样，很漂亮的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-16

©本菜谱的做法由 棠二小厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 一家三口 一人食 晚餐 午餐 锅具

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