凉拌金针菇

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Noob琪
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天热没胃口 金针菇就啤酒！

凉拌金针菇的用料

金针菇 300g 酱油 1勺
陈醋 2勺 盐 半勺
小米椒 适量 青椒 一根
蒜末 适量 食用油 适量
干辣椒 适量 香菜根 5个
花椒 适量 白糖 1勺
鸡精 半勺 香油 适量

凉拌金针菇的做法

凉拌金针菇的做法图解1

步骤1

私藏辣油大公开：干辣椒剪成段，放入香菜根（个人认为这样增香，还有甜味）1勺盐，1把花椒，热油泼下，辣油制作完成。
凉拌金针菇的做法图解2

步骤2

金针菇焯水，熟后，捞出，过凉。
凉拌金针菇的做法图解3

步骤3

凉拌汁调制：适量蒜末，2勺醋，1勺生抽，1勺白糖，半勺鸡精，半勺盐，小米辣段，香菜末，适量香油，完成。
凉拌金针菇的做法图解4

步骤4

黄瓜切丝，青椒切段，金针菇，码入盘中，将料汁倒入，搅拌，完成。
凉拌金针菇的做法图解5

步骤5

成品

凉拌金针菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 Noob琪 编写，未经授权不得转载
分类： 家常菜 12-23个月 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童

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