糯米蒸排骨饭

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糯米蒸排骨饭的用料

猪小排 500克 糯米 300克
姜蒜末 少许 老抽 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
蚝油 2小勺 盐 1小勺
糖 1小勺

糯米蒸排骨饭的做法

糯米蒸排骨饭的做法图解1

步骤1

糯米凉水浸泡3-5小时备用。
糯米蒸排骨饭的做法图解2

步骤2

小排斩小块洗净沥干，放入姜蒜末，老抽，生抽，料酒，蚝油，盐，糖，抓拌均匀腌制2小时。
糯米蒸排骨饭的做法图解3

步骤3

荷叶盐水泡半小时洗净备用。
糯米蒸排骨饭的做法图解4

步骤4

泡好的糯米沥干水倒入排骨拌均匀放1小时吸收入味.，然后倒在荷叶里。
糯米蒸排骨饭的做法图解5

步骤5

包裹起荷叶，可以串几根牙签封口，上蒸锅。
糯米蒸排骨饭的做法图解6

步骤6

大火蒸50分钟即可，关火拆开牙签~浓香四溢~~~非常软糯香弹。
糯米蒸排骨饭的做法图解7

步骤7

小朋友和老年人不宜多吃哦！虽然好吃但是糯米不易消化的。。。

糯米蒸排骨饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-17

©本菜谱的做法由 “”沐子” 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 饭

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