芒果多多盒子奶油蛋糕

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小朋友前两天生日，正值大夏天 动物奶油稍微一热就容易化掉了 索性做一款盒子蛋糕 加上她最爱吃的水果 冷藏在冰箱里等着放学后美美的吃掉了 还说了一句 妈妈有种冰激凌的味道

盒子奶油蛋糕的用料

鸡蛋4颗 牛奶48克
植物油50克 糖60克
低粉60克 奶油夹馅部分： 淡奶油500克
白砂糖40克 芒果4个（视大小而定，我的是小的）

盒子奶油蛋糕的做法

芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解1

步骤1

1.准备好所有的材料
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解2

步骤2

2.将蛋清蛋黄分离蛋黄中加入10克糖搅拌至乳化
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解3

步骤3

3.加入牛奶搅拌 加入植物油搅拌均匀
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解4

步骤4

4.筛入低筋面粉Z字搅拌以免面粉起筋
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解5

步骤5

5.蛋白分三次加糖打发至湿性发泡
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解6

步骤6

6.取三分之一的蛋白霜放入蛋黄糊中切拌均匀
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解7

步骤7

7.再倒回蛋白霜盆中切拌均匀
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解8

步骤8

8.倒入烤盘中 用刮板刮平 震动烤盘震出大气泡
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解9

步骤9

9.放入提前预热好的烤箱内180度20分钟左右
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解10

步骤10

10.烤好后取出放凉
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解11

步骤11

11.切成比盒子稍微小点的蛋糕片 准备好芒果丁 淡奶油 白砂糖
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解12

步骤12

12.淡奶油加糖打发至硬性
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解13

步骤13

13.将裱花袋放入比较高的杯子中 放入裱花嘴 装入打发好的淡奶油
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解14

步骤14

14.取一个盒子放入一片蛋糕片 挤上奶油
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解15

步骤15

15.放入芒果丁 再放入一片蛋糕片
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解16

步骤16

16.挤上奶油 放上芒果丁即可
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解17

步骤17

成品
芒果多多盒子奶油蛋糕的做法图解18

步骤18

成品

盒子奶油蛋糕的烹饪技巧

烘烤温度仅供参考 如果用的是油纸要出炉后就撕掉 我这是用的油布 夏天打发淡奶油 要在空调屋里哈 要不然就化掉了 低速朝着一个方向转动
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 橘橘橘子er 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 香 果香味 烤 蛋糕

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