重庆小面&碗杂面

重庆小面&碗杂面

精品
34.8万 浏览 1739 收藏
收藏
鹦鹉厨房
鹦鹉厨房 鹦鹉厨房
＋ 关注

重庆小面碗杂面的用料

碱面 500g 菜籽油 100ml
辣椒碎 20g 猪油 20g
香油 适量 芝麻酱 1匙
小葱 适量 老姜 40g
蒜 4瓣 碎米芽菜 20g
青菜 适量 白糖 5g
花椒粉 4g 油 20ml
豌豆 80g 棒骨 150g
猪绞肉 60g 花椒 20粒
料酒 15ml

重庆小面碗杂面的做法

重庆小面&碗杂面的做法图解1

步骤1

在锅中放入猪骨，豌豆，生姜，炖煮2小时
重庆小面&碗杂面的做法图解2

步骤2

将肥肉放入锅中炒出油，倒出备用
重庆小面&碗杂面的做法图解3

步骤3

小火热锅，倒入菜籽油，放入花椒，姜末爆香，再放入猪肉末，白糖，生抽翻炒
重庆小面&碗杂面的做法图解4

步骤4

将花椒放入辣椒碎中，淋上热好的菜籽油
重庆小面&碗杂面的做法图解5

步骤5

在碗中加入生抽，芝麻酱，煎好的辣椒，猪油，花椒粉，爆香的辣椒油和一些蒜汁也放入锅中
重庆小面&碗杂面的做法图解6

步骤6

水烧开后放入面条，快煮熟时放入一些青菜，将面条和青菜捞出放入碗中，最后撒上一些豌豆和芽菜即可

重庆小面碗杂面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 鹦鹉厨房 编写，未经授权不得转载

重庆小面碗杂面的其他做法更多

重庆小面碗杂面的全部作品

上传我做的这道菜

重庆小面碗杂面的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 重庆小面&碗杂面

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 重庆小面&碗杂面的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活