泰式虾饼

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虾饼的用料

虾 350g 千层塔 几根
红椒 1/4个 鸡蛋 1个
淀粉 适量 面包糠 适量
盐、胡椒粉、蚝油 适量 油 适量

虾饼的做法

泰式虾饼的做法图解1

步骤1

虾洗干净
泰式虾饼的做法图解2

步骤2

去壳，下盐、胡椒粉抓匀腌制15分钟
泰式虾饼的做法图解3

步骤3

十五分钟后，用刀背拍烂虾仁。剁成蓉
泰式虾饼的做法图解4

步骤4

剁好装到碗里。
泰式虾饼的做法图解5

步骤5

洗干净千层塔和红椒。千层塔剁碎，红椒切粒
泰式虾饼的做法图解6

步骤6

切好的红椒粒和千层塔放到虾蓉、下盐、胡椒粉拌匀。下淀粉，打一个蛋清，顺着一个方向抓匀
泰式虾饼的做法图解7

步骤7

抓匀如图，放置十五分钟
泰式虾饼的做法图解8

步骤8

抓一团虾蓉裹上面包糠
泰式虾饼的做法图解9

步骤9

热锅下油，油热下虾饼，慢火
泰式虾饼的做法图解10

步骤10

滤油，
泰式虾饼的做法图解11

步骤11

装盘切开，配上泰式酸甜酱。棒棒哒。
泰式虾饼的做法图解12

步骤12

再来一张
泰式虾饼的做法图解13

步骤13

再再来一张。

虾饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-18

©本菜谱的做法由 sisi小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 香 下酒菜 下饭菜

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