木瓜番茄银耳蛋花羹

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木瓜所含的蛋白分解酵素，可以补偿胰和肠道的分泌，补充胃液的不足，有助于分解蛋白质和淀粉的。番茄煲汤酸酸的，有生津止渴，健胃消食的功效，它所含番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，还能美肤养颜。银耳滋润而不腻滞，润燥养阴清热都很管用，再配合营养丰富的鸡蛋，它们合而为而汤，具有开胃消食、美肤养颜的保健功效。

木瓜番茄银耳蛋花羹的用料

木瓜 1块 番茄 2个
银耳 15克 鸡蛋 1个
冰糖（可选） 适量

木瓜番茄银耳蛋花羹的做法

木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解1

步骤1

准备好材料
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解2

步骤2

银耳泡发后切去根部黄色部分，撕小朵洗净
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解3

步骤3

番茄切小块，木瓜去皮去籽切小块
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解4

步骤4

锅中加水1600毫升，放入银耳和木瓜烧开后改小火煮30分钟左右
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解5

步骤5

加入番茄再煲20分钟
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解6

步骤6

鸡蛋打散在碗里，淋入蛋液
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解7

步骤7

搅拌成蛋花就可以关火了
木瓜番茄银耳蛋花羹的做法图解8

步骤8

很不错，试试吧

木瓜番茄银耳蛋花羹的烹饪技巧

煲汤的木瓜不要选太熟的，没那么容易煲烂，口感好很多。 汤本身已经有甜味，如有需要，可以按个人口味加点白糖或冰糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 缘豆儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 茄汁味 酸 甜

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