波点蛋包饭

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蛋包饭，相信很多人都吃过，同样的食材，都是米饭与鸡蛋，换一种方式，就可以带给你不一样的享受。 初尝蛋包饭是在小的时候，那时候生活条件还不是很好，鸡蛋可以算是最有营养的东西了。小时候的我很是瘦弱，所以妈妈总是将家里的鸡蛋留给我吃。我的妈妈是一个心思细腻的人，简单的食材在她手里都能变化出很多美味，蛋炒饭、蛋包饭、黄金炒饭，虽然都是一样的食材，可是通过妈妈的妙手，却是别有一番风味。现在我做了妈妈，我也会为我的孩子，亲手烹制每一餐，简单的蛋包饭，包含了妈妈对孩子无尽的爱。每天的早餐只需要花一点小心思，带给家人更多的惊喜与感动，感觉一天都是美好的。

蛋包饭的用料

鸡蛋 3个 米饭 1碗
黄瓜 1根 火腿肠 2根
巴旦木果仁 一小把 食用油 适量
盐 少许

蛋包饭的做法

波点蛋包饭的做法图解1

步骤1

准备食材。
波点蛋包饭的做法图解2

步骤2

黄瓜切小丁、火腿肠切小丁、巴旦木用刀拍碎。
波点蛋包饭的做法图解3

步骤3

鸡蛋打入碗内，留下少许蛋白。
波点蛋包饭的做法图解4

步骤4

蛋黄液过筛两遍。
波点蛋包饭的做法图解5

步骤5

锅内倒入适量食用油，先放入黄瓜丁、火腿丁翻炒。
波点蛋包饭的做法图解6

步骤6

加入米饭，翻炒均匀，撒少许盐调味。
波点蛋包饭的做法图解7

步骤7

放入巴旦木翻炒均匀，盛出备用。
波点蛋包饭的做法图解8

步骤8

平底锅抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。
波点蛋包饭的做法图解9

步骤9

煎好的鸡蛋饼用裱花嘴抠出波点状。
波点蛋包饭的做法图解10

步骤10

将蛋饼放入锅中，圆点处用小勺倒入事先预留的蛋白液，小火继续煎熟。
波点蛋包饭的做法图解11

步骤11

用煎好的蛋饼包上炒好的米饭，一份平底锅抹油，倒入鸡蛋液，小火煎成蛋饼。 好吃的蛋包饭就做好啦。
波点蛋包饭的做法图解12

步骤12

一杯牛奶、一份坚果蛋包饭、一份水果，营养美味的早餐，开始享用吧。

蛋包饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煎 香 咸

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