什锦黄金炒饭

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William Danile Gates
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炒饭不再是我们小时的蛋炒饭。妈妈那些年用火腿与鸡蛋勾起我们的味蕾。怀旧，创新，有机的结合，我终于制成了什锦黄金炒饭。再也不用煮泡面吃了！小伙伴们快快制作吧！

什锦黄金炒饭的用料

米饭 三个人的饭量 鸡蛋 三个
洋葱 1/4个 水黄瓜 1/2个
胡萝卜 1/2个 土豆 一个
葱姜蒜 少许 西兰花 少许
香菜 一根 香肠 半根
培根 2片 西红柿 一个
青椒 1/3个 盐 少许
番茄酱，老干妈，蒜蓉酱 少许 孜然，芝麻，淀粉 少许
香油，耗油酱油 少许

什锦黄金炒饭的做法

什锦黄金炒饭的做法图解1

步骤1

米饭焖好，晾凉
什锦黄金炒饭的做法图解2

步骤2

米饭搅拌
什锦黄金炒饭的做法图解3

步骤3

把青椒，香菜，西红柿，洋葱，大葱洗干净
什锦黄金炒饭的做法图解4

步骤4

黄瓜，胡萝卜，土豆，姜，蒜洗干净，备用
什锦黄金炒饭的做法图解5

步骤5

鸡蛋黄清分离，搅拌好，蛋黄里加入少许水与淀粉，蛋清内加入极少许盐，备用
什锦黄金炒饭的做法图解6

步骤6

葱姜蒜洗净
什锦黄金炒饭的做法图解7

步骤7

切细，备用
什锦黄金炒饭的做法图解8

步骤8

黄瓜，萝卜，土豆，切成块
什锦黄金炒饭的做法图解9

步骤9

再整体放入，剁成丁，备用
什锦黄金炒饭的做法图解10

步骤10

西红柿切成小块，备用
什锦黄金炒饭的做法图解11

步骤11

香菜，洋葱，青椒剁碎，备用
什锦黄金炒饭的做法图解12

步骤12

火腿切碎，备用
什锦黄金炒饭的做法图解13

步骤13

培根切碎备用
什锦黄金炒饭的做法图解14

步骤14

混合搅拌，备用
什锦黄金炒饭的做法图解15

步骤15

热锅加油，鸡蛋黄摊制成饼
什锦黄金炒饭的做法图解16

步骤16

将鸡蛋饼取出备用，将鸡蛋清倒入，在其还没有成饼之时，把米饭倒入，翻炒均匀，取出备用
什锦黄金炒饭的做法图解17

步骤17

除香菜，青椒，洋葱以外的所有食材，入锅，炒熟
什锦黄金炒饭的做法图解18

步骤18

加入耗油等
什锦黄金炒饭的做法图解19

步骤19

鸡蛋入锅，放入酱料与芝麻孜然和少许盐
什锦黄金炒饭的做法图解20

步骤20

米饭下锅，翻炒，倒入少许淀粉水
什锦黄金炒饭的做法图解21

步骤21

然后就可以出锅啦，淋上番茄酱装饰即可

什锦黄金炒饭的烹饪技巧

1.米饭与鸡蛋的入锅时间差不多，一定要控制好时间 2.米饭最好晾凉，这样的炒饭口感最好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-19

©本菜谱的做法由 William Danile Gates 编写，未经授权不得转载

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