蔓越莓蜂蜜绿豆糕

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绿豆糕用绿豆制成，有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳、美肤养颜之功效。正常绿豆糕颜色发黄，有淡淡的绿豆香气，市面上那种绿色的绿豆糕一定加了色素，而且齁甜，吃了有害身体。为了家人的健康，还是动手自己做起来吧！

蔓越莓蜂蜜绿豆糕的用料

去皮绿豆 300克 蔓越莓干 50克
糖 20克 黄油 30克
蜂蜜 2汤匙

蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法

蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆冷水浸泡2小时。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解2

步骤2

绿豆泡发后放入压力锅，蒸25分钟至绵软。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解3

步骤3

蒸好的绿豆加黄油，放入不粘锅翻炒，边炒边用铲子压成泥状。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解4

步骤4

加了糖的绿豆沙会变稀，可以继续翻炒。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解5

步骤5

炒至绿豆沙成型，变干后加蔓越莓碎。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解6

步骤6

加蜂蜜，拌匀。蜂蜜可以使绿豆糕口感保持湿润，不发干。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解7

步骤7

分成40克一个。
蔓越莓蜂蜜绿豆糕的做法图解8

步骤8

用月饼模具成型。做好的绿豆糕放入冰箱冷藏1小时后食用，自己做的绿豆糕不会加太多的糖，吃起来更健康。

蔓越莓蜂蜜绿豆糕的烹饪技巧

建议您使用去皮绿豆，因为如果您用了带皮的绿豆，去皮的过程一定会让您怀疑人生的。 甜度可以根据个人口味灵活调整糖和蜂蜜的用量。 如果没有黄油，您可以用无味的玉米油代替。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 tgcyy 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 蜂蜜味 炒 高颜值 中式甜品

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