夏季快手菜-微波麻酱拌茄子

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秋天到枫叶红
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一直喜欢吃蒸茄子，用麻酱一拌，简单，好吃。 茄子具有清热活血、消肿止痛功效，每天食用蒸茄子，长期下来，可有效治疗内痔出血，对便秘也有一定的缓解作用。医学研究还表明，常吃茄子对慢性胃炎、肾炎水肿等疾病都有一定的疗效。 天气越来越热了，用微波炉制作茄子可以减少厨房受热和油烟的困扰，可谓是简便快捷的方法。

麻酱拌茄子的用料

圆茄子 1个 自制菌子油 1勺
醋 2勺 味极鲜 1勺
麻酱 2勺 大蒜 适量

麻酱拌茄子的做法

夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解1

步骤1

茄子1个，用水洗净，切成片放入容器中；
夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解2

步骤2

将容器放入微波炉内，高火加热5、6分钟至成熟（如果去皮可以缩短时间）；
夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解3

步骤3

将加热成熟的茄子取出；
夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解4

步骤4

用生抽、醋将麻酱调好；
夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解5

步骤5

取出熟了的茄子，容器下垫上生菜，将调好的麻酱淋到茄子上，再放上拍碎的蒜蓉和菌子油。吃时拌匀即可。
夏季快手菜-微波麻酱拌茄子的做法图解6

步骤6

简单快捷的微波麻酱拌茄子上桌啦。

麻酱拌茄子的烹饪技巧

茄子皮可以去除，但茄子皮中含有花青素，有益健康。 调味料可根据个人喜好选择。 微波时间根据自家微波炉的功率大小调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 秋天到枫叶红 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酱香味 香 酸 咸

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