鱼头火锅

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可可西里2016
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冬天来了，一家人围在一起吃个火锅，身体暖和和的，还避免了炒菜的繁琐，一大锅就搞定，棒棒哒！

鱼头火锅的用料

鱼头 一个 老豆腐 100g
盐 15g 油 100ml
生姜 半个 料酒 30ml
鱼圆 250g 炸萝卜藕圆 250g
炸鱼 250g 白萝卜 一个
胡萝卜 一个 海带 250g
白菜 250g 胡椒 5g
麻辣酱 20g

鱼头火锅的做法

鱼头火锅的做法图解1

步骤1

先来张大合影
鱼头火锅的做法图解2

步骤2

热锅倒入油，放一点盐（防止溅油）烧热之后加入鱼头，煎至两面金黄。
鱼头火锅的做法图解3

步骤3

加入姜和料酒去腥，翻炒后加入开水
鱼头火锅的做法图解4

步骤4

倒入白菜，胡萝卜，白萝卜，海带，豆腐，等难煮熟的食物，过两分钟再倒入炸鱼，鱼圆，炸胡萝卜耦园，加入胡椒，盐（喜欢辣的可加入麻辣酱）调味
鱼头火锅的做法图解5

步骤5

成品图，可以享用了，倒入电火锅 边加热边吃，再来点小酒，岂不爽哉！

鱼头火锅的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2016-12-11

©本菜谱的做法由 可可西里2016 编写，未经授权不得转载
分类： 锅具 炒锅 电火锅 热菜 荤菜

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