虎皮尖椒

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不时不食2017
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一道百吃不厌的家常菜！老家院里收获的尖椒，皮薄囊大有丝丝的辣味，最适合做虎皮尖椒了，肉馅选的是比较瘦的那种，因为是用油来煎的，以防吃起来太腻。这道菜也可以用蒸的，相比之下，比较清淡。话不多说，一起来做吧

虎皮尖椒的用料

尖椒 五根 生抽 两搪瓷勺
葱、姜、蒜 适量 盐 适量
料酒 一搪瓷勺 肉馅 250g
茄子 一小根

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

肉馅买的现成的，茄子切成小细丁，葱姜蒜剁碎，放进生抽、盐、料酒拌匀。
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

尖椒去蒂将馅料塞进去。
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

热锅凉油，放入尖椒，改中火慢煎，切忌尖椒放入锅里前擦干水分，以防止锅里的油飞溅。
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

煎至尖椒变色变软就可以出锅了
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

来个特写，是不是很有食欲
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

开动喽

虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 不时不食2017 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 煎 辣 下饭菜

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