虎皮尖椒

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冷ぃ颜汐
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哈哈 宝宝们快回来 午饭时间到 我来更新啦

虎皮尖椒的用料

尖椒 四根 肉馅 200g
醋 三茶匙 盐 适量
白糖 三茶匙 酱油 适量
葱 适量 姜 适量
蒜 半头 淀粉 适量
食用油 适量

虎皮尖椒的做法

虎皮尖椒的做法图解1

步骤1

尖椒去除里面辣椒籽，洗净备用
虎皮尖椒的做法图解2

步骤2

准备适量肉馅（我是准备了两人量，200克左右）
虎皮尖椒的做法图解3

步骤3

将肉馅放入食盐、葱沫、姜粉（关注我的宝宝应该知道，我不喜欢姜，所以选择了姜粉，没有忌口的宝宝可以放入姜沫）加入适量酱油调色，顺一个方向搅拌上劲，加入少量清水继续搅拌即可
虎皮尖椒的做法图解4

步骤4

将肉馅放入尖椒内（自家食用，我的肉馅塞的太满，所以破了）锅热，放入适量食用油，放入填满肉馅的尖椒，上锅小火煎制
虎皮尖椒的做法图解5

步骤5

煎制过程我们来调制碗汁，大蒜切片、放入三勺白糖、三勺醋、少许酱油、适量食盐及清水
虎皮尖椒的做法图解6

步骤6

碗汁调好后，尖椒翻面，每面煎成以上样子倒入碗汁
虎皮尖椒的做法图解7

步骤7

碗汁的量没过尖椒即可，大火烧开转小火炖制大约5分钟至8分钟，将尖椒取出，锅中汤汁放入水淀粉，淋去少许食用油（可以增加菜品亮度）
虎皮尖椒的做法图解8

步骤8

将汤汁淋在尖椒上，大功告成拉

虎皮尖椒的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-02-05

©本菜谱的做法由 冷ぃ颜汐 编写，未经授权不得转载

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