酸奶&薯条

精品
2.4万 浏览 100 收藏
收藏
月色家的小厨房
月色家的小厨房 月色家的小厨房
＋ 关注

天气炎热、不愿吃饭、也懒得动火做饭、突发奇想地想把酸奶和薯条放在一起吃、以为是奇葩、结果木有想到竟然如此美味可口、口感一流、大家都知道土豆君和酸奶的营养价值、这款酸奶薯条少油少盐又健康、我今天就不一一介绍喽……

酸奶的用料

大土豆 一个 自制酸奶 2瓶
凉开水 100克 琼脂 5克
番茄酱 20克 食用油 5克
胡椒粉 3克 盐 3克
奶粉 40克

酸奶的做法

酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

先制作酸奶、我是用奶粉做的酸奶
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

做好后的酸奶凉透后备用……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

琼脂提前用清水至少浸泡一个小时后备用……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

备齐所有的材料、奶粉用凉开水冲泡备用……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

土豆洗净切成狼牙形状、焯一下水、用清水洗净凉干后加入食用油、盐和胡椒粉搅拌均匀后、放入提前预热好的空气炸锅里180度炸制15分钟左右……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

炸好的薯条放在盘子里备用……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

浸泡好的琼脂放入泡好的奶粉中、小火烧开慢慢熬煮、待琼脂完全融化后关火
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

煮好的琼脂牛奶过滤一下、这样做出来的酸奶冻口感更细腻光滑……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

过滤好的琼脂牛奶好酸奶搅拌均匀后倒入这样的模具里
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

全部倒入模具后、放凉以后放入冰箱冷藏2个小时即可……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

把冷藏好的酸奶脱模放入盘子里
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

加入炸好的薯条
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

挤上番茄酱即可……
酸奶&薯条#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

成品一

酸奶的烹饪技巧

1；土豆最好提前预制、切好后焯一下水、放到冰柜冷冻保存、再拿出来稍微抹一点油炸制、这样做出来的薯条秒杀肯德基和麦当劳 2；本菜谱纯属自己的原创、喜欢的友友借用的时候请注明原出处、谢谢
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 月色家的小厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 酸 炸 小吃 创意菜 空气炸锅

酸奶的其他做法更多

酸奶的全部作品

上传我做的这道菜

酸奶的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 酸奶&薯条#单挑夏天#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 15 酸奶&薯条#单挑夏天#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活