油焖对虾

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金格林
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油焖虾的用料

对虾 1000克 盐 1/2小勺
蚝油 1小勺 糖 1小勺
料酒 1小勺 生抽 1小勺
啤酒 半听 葱 5克
姜 5克 油 2小勺
黄瓜 半条

油焖虾的做法

油焖对虾的做法图解1

步骤1

对虾去虾线后用料酒少量盐腌制10分钟
油焖对虾的做法图解2

步骤2

锅中放油开小火，油热后放虾炸至两面金黄时关火捞出备用。
油焖对虾的做法图解3

步骤3

锅中留少量油炒花椒和干辣椒，炒出香味后放姜丝洋葱大葱大蒜➕半勺豆瓣酱翻炒均匀。
油焖对虾的做法图解4

步骤4

放黄瓜翻炒
油焖对虾的做法图解5

步骤5

放对虾，加生抽少量白糖胡椒粉翻炒。
油焖对虾的做法图解6

步骤6

倒入半听啤酒盖上锅盖闷至汤汁变少。
油焖对虾的做法图解7

步骤7

出锅前放鸡精翻炒均匀
油焖对虾的做法图解8

步骤8

装盘。（因为对虾个头大，为了让虾肉更加入味我放了啤酒闷，这样虾肉更加鲜美哦）

油焖虾的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 金格林 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 蚝油味 无水印 焖

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