蛋挞(不用淡奶油 零失败)

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池田茵子
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蛋挞（Egg Tart），是一种以蛋浆做成馅料的西式馅饼；台湾称为蛋塔，“挞”是英文“tart”的音译，意指馅料外露的馅饼（相对表面被饼皮覆盖，馅料密封的批派馅饼）（pie）；蛋挞即以蛋浆为馅料的"tart”。 初时茶餐厅的蛋挞都比较大，一个蛋挞便可以成为一个下午茶餐。我国香港特区的不少酒楼的点心中也包括蛋挞仔（小型蛋挞）。 -摘自百度百科 蛋挞可以作为早餐/下午茶/零食点心 香甜醇厚 松软可口 美味娇嫩 哈哈哈哈哈哈哈不吹了 开始做蛋挞吧!!!

蛋挞(不用淡奶油 零失败)的用料

鸡蛋 3个 纯牛奶 150ml左右
炼奶/白砂糖 2勺 蛋挞皮 8个

蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法

蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解1

步骤1

牛奶倒一半 鸡蛋3个 (图上少了一个 我不管就是3个 哼！) 炼奶(喜欢吃甜点的就多加点 用白砂糖也行)
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解2

步骤2

将鸡蛋打散 加牛奶加炼奶一起搅拌 这样蛋挞液就完成啦
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解3

步骤3

将蛋挞液倒入蛋挞皮中 也可以撒入蔓越莓干
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解4

步骤4

预热烤箱10分钟 放蛋挞进去
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解5

步骤5

温度上下200差不多就可以了 我这次调的太高了 烤15-20分钟 每家烤箱脾气不同
蛋挞(不用淡奶油 零失败)的做法图解6

步骤6

配上一杯奶茶 真是太幸福啦哈哈

蛋挞(不用淡奶油 零失败)的烹饪技巧

最好是不要蛋清 要也可以 没所谓 过最好是过筛 别让蛋清一块块的在那 不然做出来的蛋挞不光滑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-20

©本菜谱的做法由 池田茵子 编写，未经授权不得转载

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