回锅肉

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有了宝宝后时间总是不够用，爸爸烀好的肉给我带回家，作回锅肉最适合啦，满满的父爱

回锅肉的用料

五花肉（烀好的） 一块 豆瓣酱 一勺
生姜 3-5片 青椒 一个
洋葱 半个 糖 一勺
盐 适量

回锅肉的做法

回锅肉的做法图解1

步骤1

爸爸给我烀好的五花肉，从冰箱里拿出来半小时能用刀切动即可
回锅肉的做法图解2

步骤2

五花肉切片准备好
回锅肉的做法图解3

步骤3

把较肥的先放锅里炼油翻炒，同时把姜也放进去，因为肥肉会出很多油所以可以不放油，我只放了一点点葵花籽油
回锅肉的做法图解4

步骤4

炼出猪油后把肉都放里面，放一勺豆瓣酱，再放入洋葱翻炒，最后放入青椒翻炒
回锅肉的做法图解5

步骤5

出锅前放糖和盐，一个人口味适量即可
回锅肉的做法图解6

步骤6

因为先烀好的肉不浪费时间，不一会就做好啦！非常好吃又下饭的美味回锅肉！

回锅肉的烹饪技巧

肉是提前烀好的，上班族可以周末把肉烀好放在冰箱里，平时下班回来拿出来化一会就可以啦，节省时间！ 如果喜欢吃肥肉的亲，炼油那部可以缩短时间，因为我一点都不爱吃肥肉，所以把肥油都炼出来啦，肥肉变成酥酥的口感也很好吃！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-21

©本菜谱的做法由 betterwx 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 咸 辣 香

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