发面糖饼（花生核桃芝麻馅）

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花生核桃芝麻馅糖饼，少油，营养又美味！

发面糖饼的用料

面粉三碗	安琪酵母一袋（5克）
花生仁一小把	核桃仁一小把
白砂糖 3勺	白芝麻一勺
黑芝麻一勺

发面糖饼的做法

步骤1

三碗面，安琪酵母倒入一碗温水中，充分融化后，倒入面盆和面、揉好放在阳光下等待发酵

步骤2

发酵到两倍大左右即可，大约1小时左右

步骤3

准备花生、核桃仁，可以放在干净塑料袋里用擀面杖碾碎，有强迫症的亲可以把花生皮扒干净再碾碎

步骤4

放入糖，避免糖融化流出来，再加一点面粉，糖和面粉3:1即可，再放点白芝麻，搅拌均匀

步骤5

像包包子一样把花生核桃糖包在里面，用擀面杖擀一下

步骤6

包好后用水抹一下撒上黑芝麻，这样更容易沾上

步骤7

放入电饼铛或平底锅，注意少抹薄薄一层油即可

步骤8

刚烙好的饼皮是脆的，里面软软的，非常好吃！还没开饭老公一口气就吃了四个

发面糖饼的烹饪技巧

安琪酵母和面时可以放一点点糖，以免面粉发酵后有酵母味；喜欢吃甜的亲，糖可以再多放一点，别忘了同时放面粉，比例是3:1，防止加热后糖馅融化流出；撒黑芝麻是为了美观，用手指沾水抹一下即可，不要太多水容易和面板粘上；包好的饼放十分钟以上醒一会再烙即可。
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创建时间:2017-07-21

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分类：无水印烙甜饼电饼铛

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