电饭煲版土豆排骨焖饭

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这道主食，有饭，有菜，一锅端，可以说是便捷的懒人菜谱。排骨软烂可口，米饭晶莹剔透，吸足了汤汁，非常的美味！最主要的是用电饭锅制作不用担心火候的问题，非常方便！ 制作时，也可以加入一些其它的自己喜欢的食材，如胡萝卜粒，土豆粒，各种菌类等等，而且更加的营养。反正自己喜欢什么就搁什么。 

土豆排骨焖饭的用料

排骨 150克 小葱 2根
姜片 2~4片 小土豆 100克
香肠 两根 干香菇 8朵
黑木耳 适量 胡萝卜 50克
洋葱 适量 玉米粒 适量
豌豆粒 适量 大米 200克
糙米 50克 调味料:
糖 适量 生抽 适量
蚝油 适量 料酒 适量
海鲜酱 适量

土豆排骨焖饭的做法

电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解1

步骤1

米事先泡好，泡1~2个小时左右
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解2

步骤2

干香菇，黑木耳先泡发， 去蒂洗净，切粗丝或切丁均可，胡萝卜，土豆，洋葱，香肠切块状，葱头切段，姜切片，玉米粒提前剥好洗净，豌豆洗净备用
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解3

步骤3

排骨剁小块，沸水烫开去血水，后沥干备用
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解4

步骤4

开小火下油，放入葱头，姜片炒至出香味，再放入香菇丝（丁）木耳，翻炒。
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解5

步骤5

依次放入土豆，胡萝卜，玉米粒，洋葱翻炒。
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解6

步骤6

依次加入少量，蚝油，海鲜酱，料酒，生抽
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解7

步骤7

最后放入排骨翻炒，加点白砂糖
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解8

步骤8

待排骨有着色后放入一碗半的水（这水量要刚好与平时煮干饭用的水量相等就) 把泡米的水倒掉，米放入电饭煲，倒入排骨汤，（如果觉得颜色还不够的话再放些酱油，口味由自个儿定），用电饭煲（标准煮档）煮上40-50分钟。
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解9

步骤9

香肠易熟，也不能太烂，煮只有十几分钟时加入，继续煮
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解10

步骤10

只有5分钟时加入豌豆粒
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解11

步骤11

继续煮到熟为止，跳保温再焖会儿
电饭煲版土豆排骨焖饭的做法图解12

步骤12

成品图

土豆排骨焖饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 皓皓的厨娘 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 焯 焖

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    / 13 电饭煲版土豆排骨焖饭的做法步骤

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