胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼

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李小晶私厨
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突然很想吃烙饼，家里还有面粉和胡萝卜和脆肠，就想着合在一起煎个饼子试试，没想到出来效果和口感还不错，下次继续。 欢迎关注公众号：鲜燕夫人，将有更多的独家家常菜谱，让你轻松搞定每一顿！

鸡蛋饼的用料

鸡蛋 2个 面粉 3汤匙
热狗肠 适量 红萝卜 适量
水 适量 盐 适量
油 3滴

鸡蛋饼的做法

胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解1

步骤1

准备食材（热狗肠和红萝卜切成粒状；鸡蛋打入碗中，加1小匙盐搅拌均匀）
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解2

步骤2

面粉中加入适量的水（和面粉差不多同等量），搅拌成糊（必须要搅拌成无颗粒状，有点类似固体酸奶的质感）
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解3

步骤3

倒入蛋液继续搅拌均匀，加适量盐和4滴油
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解4

步骤4

平底锅倒入少许油，刷平，加热
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解5

步骤5

把搅拌后的蛋液糊均匀的铺满锅底，小火煎至凝固
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解6

步骤6

待到底面的饼熟了后晃动下平底锅，饼会自动脱离锅底，翻面继续小火煎，同时加入红萝卜粒和热狗肠粒，撒上黑芝麻粒，煎至两面都熟了即可
胡萝卜脆肠香软鸡蛋饼的做法图解7

步骤7

左右折叠，出锅，美好周末的一个醒神早餐

鸡蛋饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 李小晶私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 饼 不粘锅

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