炸酱面

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夏天吃的做多的就是凉面了，做个酱来调一下就可以了，吃了也不会感觉热哦。 这摆盘是不是有点西餐的感觉吧？！

炸酱面的用料

鲜面条 250g 西红柿 一个
土豆 一个 瘦肉 100g
豆瓣酱 两勺 油 少许
西兰花 一朵 虾 三只

炸酱面的做法

炸酱面#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

烧开水，把面条放进去煮熟，过几次凉水就可以了。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

番茄去皮切小块，我有点懒所以没去皮。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

土豆去皮切丁。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

瘦肉切成小肉丁。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

热锅凉油，倒入番茄炒出汁。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

肉丁倒进去翻炒。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

肉变色后倒入土豆丁。小火翻炒3分钟。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

然后倒入两勺豆瓣酱，不用放盐了，因为豆瓣酱咸的。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

小火炒2分钟即可出锅。因为西红柿会出汁，所以不用加水的，如果不用西红柿做出来的可能有点干，我都是加一些煮面条的水，这样做出来的酱浓稠而且不干。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

西兰花和虾分别用水煮熟，水里加一点点盐。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解11

步骤11

好了。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解12

步骤12

成品图。
炸酱面#单挑夏天#的做法图解13

步骤13

成品图
炸酱面#单挑夏天#的做法图解14

步骤14

成品图。

炸酱面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 咫尺光年-爱如初见 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 炒 煮 主食

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