伤心凉粉

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沙小囡
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伤心凉粉――不伤心的时候也可以吃，好吃到让你哭出来！

米家伤心凉粉的用料

凉粉 450g 豆豉 20g
辣酱 15g 麻辣花生 20g
大蒜 3瓣 小米辣 3个
小葱 1根 姜 2片
盐 适量 鸡精 适量
味极鲜酱油 15ml 蚝油 15ml
香醋 20ml 白糖 3g
花椒粉 2g 红油辣子 适量

米家伤心凉粉的做法

伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

准备食材。
伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

将白凉粉切成长条，装入碗中。
伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

把蒜捣成蒜泥，姜切细末，花生切碎，小米辣，小葱切圈，取一小碗，加入蒜泥、姜末，盐、味极鲜酱油、蚝油，香醋、白糖、鸡精、花椒粉、辣酱，红油、豆豉、花生碎，小米辣葱花搅拌均匀，制成调味汁。
伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

将调味汁倒在凉粉上，将剩下呢小葱，小米辣圈和花生碎撒在上面即可。
伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

成品。
伤心凉粉#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

拌开来，来吃！

米家伤心凉粉的烹饪技巧

料汁的搭配根据个人口味就好，不太能吃辣的宝宝们就不要放小米辣了，不然真的会辣哭哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 沙小囡 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 甜 辣 拌 小吃

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