鸡肉腐竹饭

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_娴宝妈咪
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鸡肉搭配腐竹也是很下饭的，家里没有葱蒜，只能放点姜，少了些色彩，但味道也是蛮好的。

鸡肉腐竹饭的用料

鸡腿 1个 姜丝 适量
腐竹 适量 盐 适量
老抽 适量 鸡粉 适量
清水 适量

鸡肉腐竹饭的做法

鸡肉腐竹饭的做法图解1

步骤1

带脚的鸡腿洗净剁成小块，腐竹准备好
鸡肉腐竹饭的做法图解2

步骤2

姜切成丝
鸡肉腐竹饭的做法图解3

步骤3

锅里放油加热倒入鸡腿肉，翻炒几下
鸡肉腐竹饭的做法图解4

步骤4

放入姜丝，继续翻炒
鸡肉腐竹饭的做法图解5

步骤5

然后加入清水，没过鸡肉即可
鸡肉腐竹饭的做法图解6

步骤6

再加入少许老抽，等下颜色好看些
鸡肉腐竹饭的做法图解7

步骤7

然后放入腐竹，继续翻炒，我买的这种是炸过的腐竹，不需要提前浸泡
鸡肉腐竹饭的做法图解8

步骤8

加入适量盐和鸡粉，盖上锅盖焖5-8分钟，揭盖收汁即可，鸡肉不熟就再焖多会
鸡肉腐竹饭的做法图解9

步骤9

汤汁不要收得太干，剩下一点等下浇饭吃
鸡肉腐竹饭的做法图解10

步骤10

碗里盛饭，稍微压一压然后倒扣在盘子上，浇上汤汁撒上芝麻，盛上鸡肉和腐竹就ok了
鸡肉腐竹饭的做法图解11

步骤11

是不是很简单……

鸡肉腐竹饭的烹饪技巧

芝麻我是买炒熟的，也可以不用加，就是点缀而已，家里有葱蒜什么的，放点更好！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-22

©本菜谱的做法由 _娴宝妈咪 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 焖 咸 饭 炒锅

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