懒人版土豆饼

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孩子吵着吃外面的土豆饼，灵机一动，不如自己动手试试，装盘2分钟孩子光盘了。

土豆饼的用料

土豆 一个 韭菜 一把
香肠 一根 鸡蛋 2个
盐 一点点 面粉 少许
王守义孜然粉 少许

土豆饼的做法

懒人版土豆饼的做法图解1

步骤1

土豆一般个头就可以，喜欢多点的那就大个的，韭菜介意味道的可以不放，少许就行。因为韭菜鲜香，鸡蛋醇美，其他调料比如生抽就下岗了。
懒人版土豆饼的做法图解2

步骤2

土豆用擦子擦成细丝，然后刀切；韭菜、香肠切丁；
懒人版土豆饼的做法图解3

步骤3

先拌匀，这样少出水；再加盐，孜然粉，先少加，香肠里面本身含有盐分。用筷子拌匀。
懒人版土豆饼的做法图解4

步骤4

加些许面粉，以和鸡蛋十字交叉拌匀后，没有汤水为宜，喜欢软糯就多加点面粉，万一水分不够了可以再加鸡蛋，或少许水，一定不能太干，否则影响口感；
懒人版土豆饼的做法图解5

步骤5

拌好的样子
懒人版土豆饼的做法图解6

步骤6

平底锅热了加少许油，低油低脂不油腻，将材料放入爱心煎格，小火为宜，定型后去掉开始双面煎。
懒人版土豆饼的做法图解7

步骤7

有条件的话，盖上盖子；饼饼尽量薄一点熟的快一点；一定保持中小火，千万不能急。今天我就犯了这个错误，下次一定做更好。

土豆饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-23

©本菜谱的做法由 小樱桃小樱桃 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 咸 饼 不粘锅

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