香菇油菜

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夏日里我们需要一些清爽可口的菜肴来对付烦躁的天气，香菇油菜就很不错。 老妈家有个小菜园，自己亲手种的油菜长势喜人。新鲜采摘，还带着泥土的芬芳，晚餐来一个香菇油菜，简单、落胃。还记得第一次做这个菜的时候，香菇提前没有泡发，直接丢锅里了，以至于被家人嘲笑了很久。因为我用的是干香菇，所以一定要提前泡发，而且在烹制的时候，一定要将香菇多煮一下，以免不熟。

香菇油菜的用料

油菜 300g 香菇 150g
蒜 3瓣 食用油 适量
盐 少许 酱油 少许
淀粉 适量

香菇油菜的做法

香菇油菜#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

新鲜的油菜。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

油菜清洗干净，开水里焯烫两分钟。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

香菇提前温水泡发至软，清洗干净备用。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

锅内倒入适量食用油，爆香蒜末。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

放入香菇，加入酱油、盐、半碗水，将香菇煮熟。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

勾芡，
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

汤汁浓稠即可。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

油菜、香菇摆盘，淋上汤汁即可。
香菇油菜#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

非常好吃。

香菇油菜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 林妈爱美食 编写，未经授权不得转载
分类： 骨质疏松 减脂瘦身 中国菜 无水印 煮

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