牛奶方包

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牛奶方包 的用料

高筋粉 300 克 酵母 4 克
砂糖 20克 盐 1克
鲜牛奶 220 毫升 黄油 20 克

牛奶方包 的做法

步骤1

烤箱预热至 38˚C。

步骤2

将所有材料用厨师机中速搓 20 分钟，至面团变得光滑有筋性。

步骤3

放入已涂油的大盆内，盖上保鲜膜，再放入烤箱发酵 45 分钟。

步骤4

取出，轻拍排出面团内的空气，分成 4 份，盖上保鲜膜，放置 10 分钟。

步骤5

搓成圆形，分别放入两个已涂油上粉的方形面包模具内；方形面包模具模约 19( 长 ) X 9( 宽 ) X 6.5( 高 ) 厘米。

步骤6

盖上保鲜膜，放入烤箱内发酵 30 分钟。

步骤7

烤箱以 190˚C 预热。将面团放入烤箱第 2 层烤 20 分钟。

步骤8

出炉后脱模，放在烤架上，放凉后即可享用。

牛奶方包 的烹饪技巧

可使用高脂牛奶使面包奶味更香，质感更柔软。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 博世家电厨房 编写，未经授权不得转载

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