糖醋排骨

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糖醋排骨的用料

排骨 10-15小块 料酒或米酒 1汤匙
酱油 2汤匙 白糖 3汤匙
白米醋或陈醋 4汤匙 水 适量
生姜 5片 番茄酱 两勺
香菜 适量 胡萝卜 几片
葱 适量

糖醋排骨的做法

糖醋排骨的做法图解1

步骤1

先将排骨用凉水浸泡二十分钟，把血水泡出来。
糖醋排骨的做法图解2

步骤2

把浸泡过得排骨用刀在肉上拉几下，再用水煮一下，把上面的沫用勺子取出。
糖醋排骨的做法图解3

步骤3

加入事先准备好的料酒，酱油，醋，生抽拌匀腌制半个小时左右。
糖醋排骨的做法图解4

步骤4

在锅内倒入油，姜片，葱，爆出香味后放入排骨，炒至金黄色后再放入少许的酱油，番茄酱，耗油还有两三勺糖。
糖醋排骨的做法图解5

步骤5

炒的差不多时添上温水，小火煮半个小时。
糖醋排骨的做法图解6

步骤6

汤汁浓缩后，香喷喷的糖醋排骨就出锅了。

糖醋排骨的烹饪技巧


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创建时间:2017-07-24

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分类： 家常菜 2-3岁 4-5岁 学龄前儿童 大众人群

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