冬瓜肉片汤

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炙浅
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冬瓜夏日吃最是鲜嫩，营养丰富又解暑，煮汤更是好吃，入口即化，让人吃了还想吃。记于2017年7月24日。

冬瓜肉片汤的用料

冬瓜 400g 瘦肉 100g
耗油 1勺 淀粉 1勺
生抽 1勺 料酒 1勺
食盐 1勺

冬瓜肉片汤的做法

冬瓜肉片汤的做法图解1

步骤1

冬瓜切片，瘦肉切片并用耗油、淀粉，生抽和料酒腌制五分钟。
冬瓜肉片汤的做法图解2

步骤2

起油锅，油热肉片下锅，翻炒至肉片变色。
冬瓜肉片汤的做法图解3

步骤3

下冬瓜翻炒均匀。
冬瓜肉片汤的做法图解4

步骤4

倒入汤锅，并加入大量的水。
冬瓜肉片汤的做法图解5

步骤5

开锅就盖锅盖闷煮。
冬瓜肉片汤的做法图解6

步骤6

大概10分钟，冬瓜基本基本变透明，加入食盐调味起锅。
冬瓜肉片汤的做法图解7

步骤7

我可以一下子吃掉半碗^o^

冬瓜肉片汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载

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