肉夹馍

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肉夹馍的用料

五花肉 一斤 葱姜 适量
冰糖 一大块 桂皮 1块
八角 2个 丁香 2粒
草果 1粒 白芷 1个
花椒 20粒 香叶 3片
肉蔻 1个 香菜 3颗
生抽 适量 老抽 适量
料酒 适量 水 适量
面粉 600g 水 200g
酵母 2g

肉夹馍的做法

肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解1

步骤1

将面粉水酵母放入厨师机
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解2

步骤2

揉成光滑细腻的面团
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解3

步骤3

盖上保鲜膜醒30分钟
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解4

步骤4

醒好后分成12等份
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解5

步骤5

搓成中间鼓起两边细的长条
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解6

步骤6

擀扁
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解7

步骤7

卷起
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解8

步骤8

卷好的
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解9

步骤9

按扁
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解10

步骤10

擀圆
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解11

步骤11

放入平底锅小火烙至两面上色取出备用
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解12

步骤12

放入烤盘165度烤5……10分钟
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解13

步骤13

好吃的白吉馍做好了
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解14

步骤14

五花肉洗净放入锅中倒入料酒
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解15

步骤15

放入葱姜
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解16

步骤16

放入所有香料
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解17

步骤17

倒入生抽
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解18

步骤18

倒入老抽
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解19

步骤19

放入冰糖及清水
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解20

步骤20

大火煮开转小火慢煮40分钟
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解21

步骤21

煮好后不要打开盖子焖几个小时入味，入味后开大火收汁
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解22

步骤22

煮好的肉切小块
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解23

步骤23

切好的肉
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解24

步骤24

放入香菜碎
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解25

步骤25

倒入煮肉的汤汁拌匀
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解26

步骤26

充满诱惑的酱肉做好了
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解27

步骤27

白吉馍从中间切开塞入满满的酱肉
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解28

步骤28

大大咬上一口
肉夹馍#kitchenAid的美食故事#的做法图解29

步骤29

实在是香极了

肉夹馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 炫妈小厨 编写，未经授权不得转载

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