鸡丝拌青瓜

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鸡丝拌青瓜，一道凉拌菜，也可以是零食，营养丰富，却越吃越瘦。生姜、白酒、胡椒粉把鸡胸肉煮熟，放凉，手撕成肉丝，把炒好的芝麻、香葱、辣酱撒入，加上青瓜丝拌均即可吃。

鸡丝拌青瓜的用料

鸡胸肉 300克 青瓜 200克
生抽 2ml 红辣椒 5克
生姜 10克 盐 2克
白酒 2ml 胡椒 1克
八角 1克 陈皮 1克
白芝麻 10克 香葱 10克

鸡丝拌青瓜的做法

鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

鸡胸肉洗净，放入锅中，倒入适量的清水，放白酒、胡椒粉、生姜、八角、陈皮、盐等，把鸡胸肉煮熟；PS：中途不要动鸡胸肉
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

煮熟的鸡胸肉捞出沥干水；
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

手把鸡胸肉顺着条纹撕成条状，细丝；
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

撕好的鸡胸肉丝放入炒好的白芝麻、生抽、香葱、辣椒拌均；
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

青瓜洗净，放入冰箱，取出切丝；PS：吃之前才取出切丝，口感好。
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

把切好的青瓜丝与鸡胸肉丝拌均。一道健康无油减肥的美食，鸡丝拌青瓜。
鸡丝拌青瓜#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

夏天凉拌菜，鸡丝拌青瓜。

鸡丝拌青瓜的烹饪技巧

1.煮鸡胸肉的时候，要冷水下锅； 2.盖上盖子煮鸡胸肉，中途不宜翻动； 3.撕鸡胸肉的时候顺着条纹撕。 4.青瓜洗净放入冰箱，吃之前取出切丝，这样口感好，冰爽好吃。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 sourcehe 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 下饭菜 家常菜 下酒菜

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