凉拌茄子土豆

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小丿仙女
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自己喜欢吃就创作了哦(⊙o⊙)

凉拌茄子土豆的用料

茄子 一个 土豆 两个
辣椒 一个 葱 适量
生抽 适量 耗油 适量
辣椒油 适量 醋 适量
味精 适量 鸡精 适量
盐 适量 豆瓣酱 适量

凉拌茄子土豆的做法

凉拌茄子土豆的做法图解1

步骤1

茄子，土豆去皮洗净切条
凉拌茄子土豆的做法图解2

步骤2

土豆条，茄子条都热水焯熟，让过凉水沥干水分（茄子用手挤一下水分，自身比较吸水太多水分不好吃）
凉拌茄子土豆的做法图解3

步骤3

辣椒和葱切碎备用
凉拌茄子土豆的做法图解4

步骤4

一勺豆瓣酱，一勺生抽，适量醋和味精，鸡精适量，耗油一勺半，再加一勺辣椒油，尝一下味道用盐调咸淡
凉拌茄子土豆的做法图解5

步骤5

各种东西放一起搅拌均匀就可以吃了，很好吃很下饭
凉拌茄子土豆的做法图解6

步骤6

完成了

凉拌茄子土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 小丿仙女 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 酸 咸

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