醴陵小炒肉

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认识一个厨师朋友看他炒的，毕竟家里都是湖南的也特别喜欢吃就偷学了

小炒肉的用料

猪肉 500g 辣椒粉 4勺
盐 适量 鸡精 少许
芹菜 少许

小炒肉的做法

醴陵小炒肉的做法图解1

步骤1

最不会切肉 我只负责炒菜 最好是前腿肉
醴陵小炒肉的做法图解2

步骤2

芹菜少量，喜欢吃可以多放点，也可用大蒜叶代替
醴陵小炒肉的做法图解3

步骤3

锅内热油，爆肥肉
醴陵小炒肉的做法图解4

步骤4

肥肉爆完倒入前腿肉翻炒
醴陵小炒肉的做法图解5

步骤5

翻炒一分钟倒入辣椒粉，喜欢吃辣的可以多放几勺，我家妹妹吃不敢多放
醴陵小炒肉的做法图解6

步骤6

继续翻炒一分钟倒入芹菜
醴陵小炒肉的做法图解7

步骤7

加入水少许，鸡精，酱油少许，水煮开收汁即可
醴陵小炒肉的做法图解8

步骤8

搞定，妹妹说就是这个味

小炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 喜欢是朵小胖花 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 煮 咸

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