咖喱蟹

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粘稠的咖喱酱，搭配美味的梭子蟹，最强下饭菜

咖喱蟹的用料

螃蟹 4只 咖喱膏 4块
水 1杯 洋葱 半颗
牛奶 200ml 淀粉 少许
白胡椒粉 少许 鸡蛋 1个
姜片 3片 蒜 2瓣

咖喱蟹的做法

咖喱蟹的做法图解1

步骤1

准备材料
咖喱蟹的做法图解2

步骤2

处理一下梭子蟹，把腮等不能吃的部分去掉，从中间剪成2半，撒淀粉，裹蛋白。蒜切片，姜切片，洋葱切丝。
咖喱蟹的做法图解3

步骤3

将裹好淀粉和蛋白的螃蟹下锅油炸，炸至金黄捞出。
咖喱蟹的做法图解4

步骤4

不用换油，直接将蒜片，姜片，洋葱丝放入翻炒。加入咖喱块，牛奶，水和蛋黄。
咖喱蟹的做法图解5

步骤5

待洋葱快熟，放入炸好的螃蟹中火翻炒3分钟，关火出锅。
咖喱蟹的做法图解6

步骤6

装盘，开吃～～

咖喱蟹的烹饪技巧

炸制过的螃蟹非常脆，粘上酱汁后，简直停不下了～～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-24

©本菜谱的做法由 江豚厨房 编写，未经授权不得转载

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