夏天开胃饮品——酸梅汤

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十炎九夏
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曾经在外面买过酸梅汁，还被老爹嫌弃过用酸梅粉兑的都是防腐剂，夏天这么热，就想尝试一下自己做酸梅汤

酸梅汤的用料

干楂 25克 甘草 5-7片
陈皮 少量 干乌 30克
洛神花 5朵 冰糖 适量
干桂花 1小撮

酸梅汤的做法

夏天开胃饮品——酸梅汤的做法图解1

步骤1

材料大合照，我没买到桂皮，所以就没放，有的话可以少放一些，所有材料都在超市卖花茶的区买到的，表示没有的可以去药店，所有材料除桂花外，用水洗净，乌梅单独洗，多洗几遍，没有大量渣渣就行。
夏天开胃饮品——酸梅汤的做法图解2

步骤2

在锅里倒入1.5升水，家里没有砂锅我就用的不锈钢锅和电磁炉，有砂锅用砂锅更好
夏天开胃饮品——酸梅汤的做法图解3

步骤3

除了桂花外所有材料下锅，有冰糖可以视自己情况加入适量冰糖，我家暂时没有我就没放Ծ ̮ Ծ
夏天开胃饮品——酸梅汤的做法图解4

步骤4

加热，水开后煮15到25分钟，视具体而定，等到水呈酒红色且减少一半左右即可
夏天开胃饮品——酸梅汤的做法图解5

步骤5

将成品过滤得到酸梅汤，趁热加入桂花，放凉，我熬的时候没放冰糖，是后来喝的时候现放的糖

酸梅汤的烹饪技巧

乌梅一定是药用的！！！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 十炎九夏 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 甜 酸 饮品

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