椰奶冻

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米汀Waiting
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长草椰奶冻好久了，我非常喜欢吃这类甜品，尤其是夏天，冰冰凉凉入口即化的口感真是让人感到非常凉爽，这次自己买来原材料，做一点放冰箱里，随时可以吃~

椰奶冻的用料

椰浆 60g 淡奶油 100g
牛奶 130g 白糖 25g
吉利丁 2片 椰蓉 适量

椰奶冻的做法

椰奶冻的做法图解1

步骤1

吉利丁放入冰水中，浸泡软
椰奶冻的做法图解2

步骤2

牛奶和椰浆混合搅拌均匀
椰奶冻的做法图解3

步骤3

加入淡奶油搅拌均匀，隔水加热至50度左右，加入白糖，搅拌融化
椰奶冻的做法图解4

步骤4

加入泡软的吉利丁
椰奶冻的做法图解5

步骤5

用打蛋器搅拌均匀
椰奶冻的做法图解6

步骤6

晾凉后倒入铺有保鲜膜的容器中，放入冰箱冷藏凝固
椰奶冻的做法图解7

步骤7

取出后用小刀切成小块，沾满椰蓉即可

椰奶冻的烹饪技巧

做好的椰奶冻要尽快食用哦，吃不完的要冷藏保存~
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 冻 甜 西点

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