椰蓉小餐包+

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米汀Waiting
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椰蓉的味道有几个人不爱呢？反正我是超爱，做椰蓉面包的时候，狠狠的放好多椰蓉馅在里面，一口咬开，慢慢的椰蓉，这下就觉得满足啦！

椰蓉小餐包的用料

高筋面粉 300g 黄油 30g
白糖 30g 清水 160g
奶粉 10g 鸡蛋 30g
盐 3g 酵母 3g
椰蓉馅 80g

椰蓉小餐包的做法

椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解1

步骤1

面粉称量好，加入奶粉和糖
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解2

步骤2

加入盐和鸡蛋
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解3

步骤3

加入酵母
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解4

步骤4

加入清水，揉至光滑后，加入黄油揉至出膜，发酵至2倍大
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解5

步骤5

发酵好的面团排气，分成等量的小面团后静置10分钟
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解6

步骤6

取一块面团擀成椭圆形，放入椰蓉馅
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解7

步骤7

收口成长条形
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解8

步骤8

底部朝下放入烤盘，发酵至1.5倍大
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解9

步骤9

发酵好后刷上一层蛋液
椰蓉小餐包+#单挑夏天#的做法图解10

步骤10

撒上适量椰蓉。烤箱预热180度，中层，上下火20分钟左右，至表面颜色金黄即可

椰蓉小餐包的烹饪技巧

椰蓉馅是自己做的，我是按照黄油、白糖、鸡蛋、椰蓉比例为1:1:1:3做的，这个可以根据自己的口味调整的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-25

©本菜谱的做法由 米汀Waiting 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 甜 西点 烤箱

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