日式红豆包

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第一次看到这种面包就有种惊艳的感觉～他不像我之前做过的椰蓉面包啊那样金灿灿的。^_^有种极简模式的感觉哈哈哈

日式红豆包的用料

高筋面粉 250g 牛奶 120g
细砂糖 50g 盐 2g
干酵母 6g 黄油（植物油） 20g
馅料 红小豆 适量
清水 适量 冰糖 适量

日式红豆包的做法

日式红豆包的做法图解1

步骤1

红豆泡一宿，然后放入高压锅中焖。（我还放在冰箱里冻了一宿我觉得这样变得软烂）
日式红豆包的做法图解2

步骤2

加入适量冰糖因为我不爱吃糖所以放的很少。
日式红豆包的做法图解3

步骤3

给自己盛了碗红豆汤有种港式红豆沙的感觉～哈哈哈
日式红豆包的做法图解4

步骤4

继续煮开盖煮要逐渐把汤都熬干
日式红豆包的做法图解5

步骤5

变成这个样子以后放在平底锅里加油炒～
日式红豆包的做法图解6

步骤6

炒干，成团～
日式红豆包的做法图解7

步骤7

晾凉以后就可以分成一团一团的了，晾凉的时候正好揉面，
日式红豆包的做法图解8

步骤8

面团里除了黄油以外都放进面包桶里，成光滑的团以后，放入黄油揉到拓展阶段，能有手套膜
日式红豆包的做法图解9

步骤9

面团也分成相等的份数
日式红豆包的做法图解10

步骤10

包上以后，涂上水，洒上黑芝麻，按扁～放入烤箱，里面放一碗开水，有利于发酵^_^
日式红豆包的做法图解11

步骤11

我做的太紧密了【捂脸哭】
日式红豆包的做法图解12

步骤12

烤箱预热，165度5分钟，把面包送进去，烤15分钟定型，这个时候还没有上色，把另外的烤盘压在上面，再烤5.6分钟～
日式红豆包的做法图解13

步骤13

迫不及待夹起来一个，（我烤之前撒了点面哈哈哈）
日式红豆包的做法图解14

步骤14

来来来，近距离拍个照，还有切面图～

日式红豆包的烹饪技巧

软软的，很好吃～
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-26

©本菜谱的做法由 喜欢横着走的红衣服螃蟹小姐 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 12-23个月 2-3岁 4-5岁

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