猪肉辣椒酱

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辣椒酱的用料

猪肉 半斤 小米辣 一两
二荆条青椒 半斤 姜蒜 适量
花椒 盐
鸡精 食用油
白胡椒粉 料酒
白砂糖

辣椒酱的做法

猪肉辣椒酱的做法图解1

步骤1

肉切丁，放适量盐，糖，料酒，胡椒粉，花椒腌制30分钟。姜蒜切碎；两种辣椒剁碎，放盐腌制30分钟。
猪肉辣椒酱的做法图解2

步骤2

热油下肉丁，翻炒让水分蒸发干
猪肉辣椒酱的做法图解3

步骤3

姜蒜沫倒入翻炒出香味
猪肉辣椒酱的做法图解4

步骤4

腌制好的辣椒倒入翻炒至水分干
猪肉辣椒酱的做法图解5

步骤5

最后加入适量鸡精翻炒均匀即可起锅
猪肉辣椒酱的做法图解6

步骤6

成品。起码要吃两大碗米饭！

辣椒酱的烹饪技巧

下饭菜，整体上要味重一点才好吃，腌制猪肉和辣椒的时候可以盐放多一点哦！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-27

©本菜谱的做法由 自贡人在大连 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 腌 咸 辣

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