煎饼果子

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上学的时候，门口的煎饼果子，每天都会买上一份，毕业以后回了家乡再也吃不到那么正宗的煎饼果子了。

煎饼果子的用料

面粉 150克 水 300ml
鸡蛋 3个 油条 2根
火腿肠 4根 番茄酱 20克
黄豆酱 20克 黑芝麻 5克
香葱 1棵

煎饼果子的做法

煎饼果子的做法图解1

步骤1

肠煎熟备用。
煎饼果子的做法图解2

步骤2

趁煎肠的时候，切葱花
煎饼果子的做法图解3

步骤3

番茄酱与黄豆酱放俩勺水稀释一下，要不然酱太干。这是稍微带点甜味的酱，如果喜欢酱可以黄豆酱跟蒜蓉辣酱一起调。
煎饼果子的做法图解4

步骤4

大果子，也叫油条。早市买的
煎饼果子的做法图解5

步骤5

面糊倒进锅中，因为是不粘锅所以一滴油都没用，把蛋打在面糊上用铲子摊开后赶紧撒芝麻，不然鸡蛋好了芝麻就沾不上了。等到鸡蛋差不多熟透再翻面不然面饼没熟透会散不成饼。
煎饼果子的做法图解6

步骤6

涂酱汁啦！
煎饼果子的做法图解7

步骤7

撒葱，也可以来点香菜或者生菜看个人喜好。
煎饼果子的做法图解8

步骤8

关火吧，放果子和肠
煎饼果子的做法图解9

步骤9

卷好，出锅啦

煎饼果子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

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分类： 无水印 煎 茄汁味 酸 豆瓣味

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