苦瓜塞肉

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候鸟飞8
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苦瓜塞肉的用料

五花肉肉糜 200g 苦瓜 一条
葱姜蒜末 适量 淀粉 适量
鸡蛋 一个 紫菜 少许
油盐鸡精胡椒粉等调味料 少许

苦瓜塞肉的做法

苦瓜塞肉的做法图解1

步骤1

肉糜放淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、胡椒粉、紫菜末调好
苦瓜塞肉的做法图解2

步骤2

苦瓜斜切若干段，去籽，特别是里面的白色馕刮干净
苦瓜塞肉的做法图解3

步骤3

苦瓜焯水去苦味
苦瓜塞肉的做法图解4

步骤4

将肉糜塞入焯水后的苦瓜段，放入平底锅倒入少许油，煎一下，放水没过苦瓜三分一，加盖焖10分钟
苦瓜塞肉的做法图解5

步骤5

调味出锅装盘

苦瓜塞肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 候鸟飞8 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焯 煎 焖

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