塔吉锅版羊肉炖土豆

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南方嘉木gn
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不喜欢土豆，之所以炖土豆是因为家里只有土豆了……

羊肉炖土豆的用料

盐 少量 料酒 适量
冰糖 适量 干红椒 两三个
羊肉 400g 土豆 一个
生抽 适量 老抽 适量
花椒 四五颗 大料 两个
桂皮 一片 豆瓣酱 一勺
姜 适量

羊肉炖土豆的做法

塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解1

步骤1

羊肉切块，冷水焯至颜色发白。
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解2

步骤2

塔吉锅底铺上姜片。
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解3

步骤3

再铺上羊肉，加一点热水，不要太多，一厘米深就行。
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解4

步骤4

再铺上土豆块，根据个人口味添加豆瓣酱、盐、生抽、老抽、料酒、冰糖、大料、花椒、桂皮等。
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解5

步骤5

盖盖儿，大火烧开之后小火炖煮约25分钟，再关火闷半小时。
塔吉锅版羊肉炖土豆的做法图解6

步骤6

即可。一点油都没有哈！

羊肉炖土豆的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-28

©本菜谱的做法由 南方嘉木gn 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 咸 辣 酱香味 香

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