炸鸡米花

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非雪snow琼
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最近买了好多鸡肉，鸡米花一直是我爱吃的，所以，哼哼，当然要试试啦

炸鸡米花的用料

鸡腿 3个 鸡蛋 6个
面包糠 适量 淀粉 适量
葱姜蒜 适量 盐 适量
糖 适量 料酒 2勺
黑胡椒 适量

炸鸡米花的做法

炸鸡米花的做法图解1

步骤1

我用了三个鸡腿
炸鸡米花的做法图解2

步骤2

首先要剔骨
炸鸡米花的做法图解3

步骤3

之后切丁后腌制，我是提前一晚腌制好的，这样更入味。切好后擦掉鸡肉的水分，然后放入适量盐和白糖，黑胡椒，姜片，蒜片（最好切片，不要切末，最后拿出来挂桨会很麻烦），因为我爱吃辣，所以放了辣椒，少量料酒，淀粉，抓匀后盖上保鲜膜放入冰箱腌制一夜
炸鸡米花的做法图解4

步骤4

准备好淀粉，鸡蛋液，面包糠
炸鸡米花的做法图解5

步骤5

将腌好的鸡丁先放入淀粉里裹匀
炸鸡米花的做法图解6

步骤6

然后放入鸡蛋液里
炸鸡米花的做法图解7

步骤7

然后裹上面包糠
炸鸡米花的做法图解8

步骤8

裹好后，锅入油烧热后炸鸡米花
炸鸡米花的做法图解9

步骤9

第一次将鸡肉炸熟，然后再复炸一次，口感更脆更好吃

炸鸡米花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-29

©本菜谱的做法由 非雪snow琼 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 腌 咸 小吃

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