酥脆可口之香炸鸡米花

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拉菲酒瓶里的香醋
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鸡米花的用料

鸡腿 1个（去骨） 淀粉 35克
面粉 35克 椒盐 适量
番茄沙司 适量

鸡米花的做法

酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解1

步骤1

一个大鸡腿把骨头剔掉，
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解2

步骤2

切大块，我喜欢吃带皮的鸡块所以没去掉，如果大家不喜欢鸡皮可以在这一步就把鸡皮去掉了
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解3

步骤3

淀粉，面粉，2克椒盐混一起加少许水调成面糊，切记一次不要加多，少量多次一点点加，面糊拉起来时这根面糊柱子不能断就差不多了，不能太稀要不挂不上
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解4

步骤4

面糊调好后把切好的肉放面糊里抓匀
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解5

步骤5

小锅加油烧至7.8成左右下入鸡块切记不要一下子全下进锅里会粘连的，分几次下入锅内，稍微定型后用筷子划散
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解6

步骤6

炸至微微上色就捞出控油，因为要复炸所以不要火大了
酥脆可口之香炸鸡米花的做法图解7

步骤7

复炸成金黄色捞出装盘，配上自己喜欢的蘸料可以开吃了，孩子们没有不喜欢炸鸡块的，这款简易版鸡米花一个鸡腿就可以搞定，大家可以试一试哦⊙∀⊙！

鸡米花的烹饪技巧

1.一定不要用鸡胸肉，那味道就肯定不一样了。鸡腿如果剔不好可以让卖家帮忙剔掉 2.面糊一定不要加水太多，要不会功亏一篑的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-06-02

©本菜谱的做法由 拉菲酒瓶里的香醋 编写，未经授权不得转载

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