羊肉冬瓜片

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清风水墨
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夏季吃冷食瓜果，吹空调易体虚受寒，来点羊肉。为了降燥，配点冬瓜。

羊肉冬瓜片的用料

冬瓜 400g 羊腿肉 200g
生姜 3片 大葱 1根切花
生抽 5g 味精 2g
红干椒段 适量 八角 一个

羊肉冬瓜片的做法

羊肉冬瓜片的做法图解1

步骤1

把冬瓜去皮洗净，切簿片。配料备好。
羊肉冬瓜片的做法图解2

步骤2

把油烧热，加入羊肉丁炒至变色加入生抽炒上色，再加葱，姜，干辣椒，八角炒出香味，加入少许胡椒粉，倒入冬瓜炒至一会，添半碗水烧开，改小火烧至冬瓜变软，装盘。
羊肉冬瓜片的做法图解3

步骤3

成品，开动啦。

羊肉冬瓜片的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 清风水墨 编写，未经授权不得转载

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