胡萝卜玉米鲜肉水饺

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胡萝卜玉米鲜肉水饺的用料

猪前腿肉 300g 胡萝卜 1根
玉米 1根 大蒜叶 2根
饺皮：面粉 500g 饺皮：水 260g
饺皮：盐 3g 生抽 适量
盐 适量

胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法

胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

面粉+水+盐 放进厨师机和成光滑的面团，放一边静置半小时
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

所有食材洗净，胡萝卜切块，玉米取粒，蒜叶切段，猪肉切2-3cm块状，并分别切碎机切碎备用
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解3

步骤3

绞好的猪肉放进一个大碗，加入约15g生抽，5g盐，朝一个方向搅拌均匀，再加入适量水搅拌均匀
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

把切好的胡萝卜末，玉米碎，蒜叶碎加入肉馅中朝一个方向搅拌均匀（如果肉比较瘦，可以最后再加少量香油拌匀，这样成品口感不会柴），拌好的饺子馅放冰箱冷藏待用
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解5

步骤5

面团搓成长条，切成剂子，擀成饺皮
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解6

步骤6

包入适量肉馅，挤成元宝形饺子
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解7

步骤7

做好的饺子开水下锅，等水再开后加入一碗凉水，反复2-3次，饺子全部底部朝上漂起熟成即可
胡萝卜玉米鲜肉水饺的做法图解8

步骤8

好吃不过饺子，好好享受吧

胡萝卜玉米鲜肉水饺的烹饪技巧

蘸料：干辣椒适量，大蒜2颗，葱适量 用切碎机将干辣椒打碎。冷锅入少油，小火，放入干辣椒末，出香味后加入蒜茸，葱末，调入适量生抽，盐，最后倒入少量饺子汤即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 懒猫胖胖哒 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 咸鲜 饺子

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