芹菜香菇鲜肉水饺

1.9万 浏览 44 收藏
收藏
香草薄荷的日常
香草薄荷的日常
＋ 关注

夏天炒菜烧饭太热了，如果有时想要偷懒，就包点水饺放在速冻吧～

芹菜香菇鲜肉水饺的用料

芹菜 2斤 前夹心肉 2.5斤
盐 2勺 鸡精 适量
糖 适量 鸡蛋 3-4个
生抽 适量 油 适量
饺子皮 3斤 清水 一小碗
香菇 7-8个 葱 一小把
蒜 2瓣 姜 一小块
白胡椒 少许

芹菜香菇鲜肉水饺的做法

芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解1

步骤1

准备好食材并洗净，肉是在菜场买的前夹心猪肉，免费帮忙清洗绞好了，芹菜拣好，去根去老叶。以上量刚好，没有多皮也没有多馅儿，包好个数大概在100-110。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解2

步骤2

将肉泥倒入盆中，加鸡蛋，盐，糖，油，生抽以及少许白胡椒粉，将生姜大蒜切碎加入后，用筷子拌匀。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解3

步骤3

将芹菜焯水沥干，切成丁，同时将香菇，葱切碎。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解4

步骤4

将芹菜丁，香菇丁以及葱花加入盆中一起拌匀。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解5

步骤5

倒一小碗水，准备好装饺子的容器，就可以开始包饺子了。
芹菜香菇鲜肉水饺的做法图解6

步骤6

在摊开的饺子皮中加入适量的馅儿，然后用手指蘸水在边上划一圈，对折，捏紧中间，然后将两边的饺子皮向中间靠拢并捏紧，一个长相普通的花边饺子就捏好啦。我也想包得唯美一点，可惜手法不够啊！

芹菜香菇鲜肉水饺的烹饪技巧

芹菜一定要沥干或挤干水分，不然馅儿容易渗水不好包哦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-28

©本菜谱的做法由 香草薄荷的日常 编写，未经授权不得转载
分类： 咸 主食 饺子 午餐 晚餐

芹菜香菇鲜肉水饺的其他做法更多

上传我做的这道菜

芹菜香菇鲜肉水饺的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 芹菜香菇鲜肉水饺

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 芹菜香菇鲜肉水饺的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活