家常芋头

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洛绮呦
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老妈让把芋头做了，特意上豆果看看有没有菜谱，看了半天没个简单的，还是自己做好了...

家常芋头的用料

猪肉 适量 芋头 500g
香菜 一颗（小） 葱 一颗（小）
桂皮 一块 香叶 一片

家常芋头的做法

家常芋头的做法图解1

步骤1

芋头洗好，切块，太滑了，吃的时候也方便，就是切的时候要小心哦！葱、香菜切段，肉切片。
家常芋头的做法图解2

步骤2

忽略我切的肉吧，我自己也不忍直视，哈哈。锅放少于油，油热后放肉，颜色完全变了后放少量葱段，少量哦，留一部分。
家常芋头的做法图解3

步骤3

葱炒香后放芋头，然后是桂皮
家常芋头的做法图解4

步骤4

放酱油（老抽），味极鲜，蚝油，没有的可以依照自家用的调味品换一下
家常芋头的做法图解5

步骤5

倒水，大约这种程度，放香叶，盖盖子煮
家常芋头的做法图解6

步骤6

一直冒热气，拍不清楚了。水分快干了，放点糖调味，然后放剩下的葱段，搅匀，期间看汤汁的浓稠度，汤汁多操作这些的时候可以不用关火，少的话关火就行。
家常芋头的做法图解7

步骤7

装盘，撒上香菜段，我的要拍照，没掌控好时间，所以几乎没有汤汁...

家常芋头的烹饪技巧

可以不用放桂皮跟香叶，但放上会有种奇特的香味，相信吃过的都懂的(๑´∀`๑)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 洛绮呦 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 香 家常味

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