盐煎肉

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盐煎肉的用料

去皮二刀肉 250g 线椒 适量
芹菜段 50g 豆豉 15g
豆瓣酱 适量 料酒 适量
白糖 适量 生抽 适量
生姜 适量 蒜头 适量

盐煎肉的做法

盐煎肉的做法图解1

步骤1

各种切切切，生姜切粗丝，蒜头切薄片，肉冻后切薄片，辣椒切丝，芹菜切段。
盐煎肉的做法图解2

步骤2

铁锅加热，放入适量油，姜和蒜片放入爆香。
盐煎肉的做法图解3

步骤3

加入适量豆瓣酱和豆豉，炒香。
盐煎肉的做法图解4

步骤4

放入肉片爆炒。
盐煎肉的做法图解5

步骤5

尽量多炒一会儿，将肥肉中的油逼出。放入适量生抽和糖。
盐煎肉的做法图解6

步骤6

放入芹菜段和辣椒，翻炒。
盐煎肉的做法图解7

步骤7

盛出装盘。虽然叫盐煎肉，但是这道菜是不放盐的，调料中的盐足够了。

盐煎肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-07-30

©本菜谱的做法由 七饭阿喂 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 爆 咸 豆瓣味

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